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重庆小面加盟

砂锅技术培训 > 常见问题

  • 21
    2018-06

    哪里有好一点的砂锅技术培训中心学校

    砂锅香料配比:八角 75 克, 香草25克,毕拔 50克,草果100克,香果 100克, 白芷 50克, 丁香 25克,香砂仁100克,孜然 75克,白寇 25克, 肉蔻25克,香叶25克,草寇50克,良姜 50克, 甘草 50克, 桂皮5 ...

  • 19
    2018-06

    特色砂锅美食培训班

    米线砂锅 1、米线泡制:一般都是购买干的米线,凉水泡制6个小时,一般头天晚上泡上,第二天使用,泡好后再在开水锅中,泡制几分钟(泡到用手轻轻掐断米线,里面没有那个韧劲了即可)捞出再放入凉水中备用!(如急用可以用温水或热水泡发,缩短泡 ...

  • 06
    2017-11

    砂锅汤的做法大全

    香菇乌鸡砂锅汤的做法1.乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,还有PP处较厚的油脂也去掉,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片2.砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫3.将切好的姜片放入4.加入泡好的香菇5.泡过的红枣 ...

  • 05
    2017-11

    砂锅制作出的菜肴

    砂锅在猫猫家里,一直都扮演着煲汤,煲粥,煲仔饭这类的角色,偶尔也会用它来做个煲仔菜之类的,昨天在隔壁蔡姐家看到她全程都用砂锅制作出一道菜肴,感觉好省心哦,她说这样的菜肴做出来风味比铁锅的要好吃,保温性也比较好,猫觉得它不光省心保温风味好,还 ...

  • 04
    2017-11

    肉丸砂锅

    “不明白为什么肉丸被称为“狮子头”,但这对于一个吃货来说都不重要啦。在吃货眼里只有好不好吃,能不能吃这样的问题。哈哈 喜欢吃的亲,可以一次性多买点肉,炸好了,放冰箱就可以了。平时烧面的时候也可以放两个进去,加个餐。”砂锅丸子是甘肃菜菜谱之一 ...

  • 02
    2017-11

    家常砂锅粉

    一直以来,汤粉汤面都是我的最爱,特别在寒冷的冬天,吃上一碗热腾腾的汤粉面,浑身顿时暖洋洋!于是我常常怀念广州满大街小巷的粥粉面店。跟老猫一起过的第一个生日,老猫问我要什么礼物,我说想去吃一碗牛腩汤粉,老猫还以为自己的耳朵听错了。  ...

  • 01
    2017-11

    河南精品砂锅做法

     在寒冷的冬夜,来一份砂锅酥肉,温暖了身体也温暖了心。下面由大厨为大家整理的砂锅及砂锅醋焖酥肉做法,希望大家喜欢!开封砂锅也是开封有名的特色小吃,它不同于南方的砂锅,更不同于川味砂锅等,砂锅均以滋养为主,开封砂锅主要有两大派系,杞县砂锅和尉 ...

  • 31
    2017-10

    家常自制砂锅

    冬日家中最最不能缺的就要属砂锅了,外面天寒地冻。一家人回去,围在餐桌旁,吃着热腾腾的砂锅,团圆、温暖幸福的感觉油然而生。  香菇鸡砂锅  做法:  材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱2根,老姜2片,蒜头2大匙,盐2小匙,米酒5大匙,香油少许  ...

  • 30
    2017-10

    三鲜砂锅煲

    家里准备一个小砂锅,有时候可以自己做砂锅米线吃,跟外面的味道不相向下,还可以搭配自己喜欢的材料。 热腾腾的,冬天吃起来暖暖的,肚子吃得饱饱的,吃完米线还有鲜美的汤喝,超有满足感,一下午都有劲了。 做法简易,成本低廉,营养 ...

  • 29
    2017-10

    大肠砂锅的做法及配料

    肥肠砂锅是广东省传统的名菜,属于粤菜系。简单美味的火锅,冬天的特色佳肴。草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。炒锅置火上,下油加热,放姜 ...

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