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重庆小面加盟

砂锅技术培训 > 行业动态

  • 24
    2018-04

    正宗砂锅培训-两种精美砂锅的制作

    东北的天气,最适宜来上一锅暖呼呼的菜肴,即喂饱了肚皮,又温暖了身心。而这样暖心的菜肴,除了火锅,不得不提的当然要数砂锅。砂锅羊肉煲 【食材】羊肉、胡萝卜、小茴香香菇、土豆、沙姜八角、甜椒、香菜【做法】1. 羊肉用油炒断生,沙姜,八 ...

  • 23
    2018-04

    正宗砂锅培训-砂锅土豆粉详解

    砂锅土豆粉的汤料是整个砂锅好吃不好吃的最主要的。一般每个地方人的口味都不太一样,还是得自己尝尝味道味道要适合你们那人的口味,朋友学的砂锅土豆粉是在陕西这边,比较适合陕西这边人的口味,下面把加盟店的配方分享给大家参考。特点:此配方是专门制作砂 ...

  • 23
    2018-04

    云南砂锅米线和13鲜砂锅米线

    如果这个天气,最适合吃什么?小编第一时间会推荐过桥米线,而用砂锅来做,味道更加好吃。做法简单方便,周末也可以在家里尝试一下。手机像素比较低,各位小伙伴不要介意。云南砂锅米线主要材料 :干米线、小油菜、鸡蛋、五花肉、五香卤豆干等米线要放入水中 ...

  • 23
    2018-04

    正宗砂锅培训-砂锅米线

    米线是市面上最常见的小吃种类,也是流传的最广,不同地域大家接受最多的小吃种类。不很多的小吃店里都会有麻辣米线,砂锅米线,过桥米线。很多人就丈二和尚摸不着头脑了,不知道这几种分别有什么区别。价格也是三六九等,分了个高低。今天小编就为大家带来一 ...

  • 21
    2018-04

    砂锅姜豆豉鸭

    砂锅烧菜既保证健康,又能保持菜肴的原汁原味不被破坏。一碗好吃的砂锅应该是什么样子的呢?首先,砂锅的汤底很重要,高汤汤底和老卤汤底各有所长,还可以加点咖喱粉或者豆瓣酱;其次,南京人比较喜欢用卤味做浇头,各种牛肚、牛肉、猪大肠等卤的要到位;最后 ...

  • 21
    2018-04

    鲜而不腥 ,肥而不腻-砂锅胖鱼头

    很多人眼里,东丽更像是一处村落,静谧不喧嚣,在这里的时光好像都慢了一个拍子。走在这样的东丽街道上,你需要邂逅一种火辣的美食,来打破这份宁静,就像正宗砂锅。对于“砂锅一族”来说,似乎没有什么是一顿砂锅解决不了的,如果有,那就用一顿砂锅胖鱼头来 ...

  • 21
    2018-04

    正宗砂锅培训-砂锅鱼头

    说砂锅质量参差不齐、好坏不一,所以砂锅的选择一定要慎重。但是不能因为害怕买错砂锅就不用了,想要学会选购砂锅吗?快和小编一起学习砂锅的选择技巧吧。砂锅的选择技巧1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀 ...

  • 20
    2018-04

    正宗砂锅培训-砂锅盐焗鸡

    南宁这天是越来越冷了,冬天终于还是来了,在这寒冷的冬天,火锅应该是大家的最爱,但一般的火锅几乎没什么新意,大家都吃很多了吧,那么亲们有没有听说过砂锅鸡煲呢?今天就给大家推荐一款不同口味的火锅。无意间发现一家相当正宗的宜州风味盐焗粉店,它家的 ...

  • 20
    2018-04

    正宗砂锅培训-砂锅的制做明细

    高汤的制作:猪茼骨6斤、鸡架5个,猪皮2斤,料酒30克、白芷10克,生姜2两拍破、水100斤,熬制6个小时即成。辣椒油的做法:要最辣就小米辣多,二荆条少,不要太辣就小米辣少,二荆条多。一般比例按照8:2或者7:3的比例都可以。1、具体做法是 ...

  • 20
    2018-04

    秘制砂锅肥鸭

    善因结善缘,慈悲记心间。小方子今天给大家带来的是一套砂锅实体店详细的制作方法,你只要认真看,一定能学会。小方子感谢今天粉丝到了三千,再次对支持我的朋友们表示感谢,小方子会不定期发布实用的美食配方,谢谢朋友们了。砂锅香料配比:八角 75 克, ...

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