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砂锅技术培训 > 行业动态

  • 05
    2018-05

    十全大补之泥鳅砂锅

    泥鳅浑身都是宝泥鳅的头、内脏及苦胆有很大的医疗作用,在加热成熟过程中泥鳅的头、内脏及苦胆所含有的药用成分慢慢溢出渗透在泥鳅肉及汤中,在吃泥鳅肉喝汤的同时,具有了食疗作用:补脾胃,用于腹泻、消渴等症;补肾,祛湿,用于黄疸、皮肤病等。主料:泥鳅 ...

  • 04
    2018-05

    砂锅金针菇冻豆腐的做法详解

    砂锅金针冻豆腐用料:金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量做法:1)准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。2)冻豆腐切小块备用。3)金针菇切去根,洗净。 ...

  • 04
    2018-05

    一个合格的砂锅炖出的菜肴更醇香

    砂锅是一种使用石英、粘土等多种原料经过高温炼烧的陶制品。很多人会抱怨砂锅不好用,煮几次就开裂。那可能就是你的使用方法或者保养方式出了问题,针对如何保养砂锅这个问题,小编整理了一些小窍门,还有砂锅最新报价供你参考哦!如何保养砂锅1、第一步当然 ...

  • 04
    2018-05

    砂锅豆腐和砂锅牛肉

    主料毛豆腐1块、粉丝50g、紫菜汤(海鲜味)10g调料胡椒粉适量、八角适量、鸡精适量、食盐适量砂锅豆腐步骤1豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水步骤2粉丝用水泡软步骤3虾仁用清水冲洗一下步骤4紫菜泡软洗去沙粒步骤5将主料放入砂 ...

  • 03
    2018-05

    传说是尧帝发明了砂锅,至今已经有几千年的历史

    砂锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志,也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅,至今已经有几千年的历史。砂锅天地鸭材料:鸭肉,肥瘦猪肉片l00克,水发香菇50克,油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱 ...

  • 03
    2018-05

    五星级师傅的老牌三鲜砂锅秘方

    天气渐寒,我们特意找来了五星级酒店的招牌菜 — 三鲜砂锅非常“温暖”的一道菜三鲜砂锅【特点】 用料多样,鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香,原汁原味,香醇味浓。 【原料】 主料:熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6 ...

  • 03
    2018-05

    砂锅过桥米线,又为什么要过桥呢

    中国人的菜名非常有意思。  “鱼香茄子”里没有鱼,“老婆饼”里没有老婆,“夫妻肺片”里也没有夫妻。  那么大名鼎鼎的“过桥米线”,又为什么要过桥呢?  据唐鲁孙《大杂烩·过桥米线的故事》:  “传说中云南蒙自县元江流域潴搐停洄,汇为湖泊,湖 ...

  • 02
    2018-05

    一时兴起,点了一份自助砂锅

    多年未吃过砂锅,偶然经过东方美食城,一时兴起,点了一份自助砂锅。一来可以去去感冒带来的寒气,二来回味下多年未尝的味道。没有春的驿动,不具夏的哗然,缺少秋的老成。冬,以其封冻、隐迹、萧杀,触动着人们的神经,以收藏万物的力量,大写了生命存在的意 ...

  • 02
    2018-05

    我们以前镇上开的一家砂锅店

    回想起来,我的母亲总是把好吃的、自己舍不得吃的留给我吃,可对于母亲的这番心意我是愧疚的,愧疚至今。上小学的时候,去学校的路上,母亲每天一定要给我捎上一个鸡蛋,而我有时在路上吃一半扔一半;上初中那会儿,母亲知道读书费脑筋,每周来看住校的我的时 ...

  • 02
    2018-05

    砂锅豆腐、砂锅鱼豆腐、砂锅素丸子……但是每次我只点砂锅豆腐

    年前一个月,天津冷得像冰箱里冻实的饺子,早上起来看窗外还是墨蓝一片,不一会儿就白恹恹雾蒙蒙的了。其实这天气并不是那么难熬,只是每天午间食堂的大白菜和青椒土豆淅淅沥沥地淋着油,配上清汤寡水的一铁桶米粥,着实令人怀念起大学时代学校食堂的各色菜品 ...

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