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重庆小面加盟

砂锅技术培训 > 行业动态

  • 09
    2018-05

    夏季到了,在家里开着空调吃砂锅是一种至高享受

    高汤的制作:猪茼骨6斤、鸡架5个,猪皮2斤,料酒30克、白芷10克,生姜2两拍破、水100斤,熬制6个小时即成。辣椒油的做法:要最辣就小米辣多,二荆条少,不要太辣就小米辣少,二荆条多。一般比例按照8:2或者7:3的比例都可以。1、具体做法是 ...

  • 09
    2018-05

    土母鸡做的砂锅盐焗鸡

    南宁这天是越来越冷了,冬天终于还是来了,在这寒冷的冬天,火锅应该是大家的最爱,但一般的火锅几乎没什么新意,大家都吃很多了吧,那么亲们有没有听说过砂锅鸡煲呢?今天就给大家推荐一款不同口味的火锅。无意间发现一家相当正宗的宜州风味盐焗粉店,它家的 ...

  • 08
    2018-05

    灰豆腐果用来做火锅和砂锅特别棒

    今天给大家分享一款地方的特色美食,灰豆腐果用来做火锅和砂锅特别棒。其实在之前我是不知道这个食物的,是有一次去吃火锅朋友点了一个豆腐果砂锅。放在麻辣的火锅里涮了一下特别的好吃,既有豆制品的香味又特别的有嚼劲,所以我在网上又买了一些豆腐果。我科 ...

  • 08
    2018-05

    砂锅土豆粉秘制麻辣料

    制作方法流程1、土豆粉,配头用:青菜少量,(腊肠,火腿肠,香菇 腐竹都斜切,各一片,可以混放在 一块2、老油,每一锅用一点点。3、做爽口酱,每一锅用一点或一勺。4、辣椒油,需要的加,不需要的不加。 附带生产麻辣料的方法,和辣椒油作用一样,可 ...

  • 08
    2018-05

    那麻辣酸爽的正宗砂锅米线

    一碗色香味俱全的砂锅米线,那真是挑动无数吃货的味蕾!今天小编要推荐的是重庆好吃的十大砂锅米线,仅限砂锅哟!那鲜香的配菜,那麻辣酸爽的味道,让多少米线控垂涎三尺,一日不吃如隔三秋呀!米线控赶紧收藏吧!他家的泡椒肉丝和三鲜米线,泡椒入味,油厚汤 ...

  • 07
    2018-05

    砂锅炖菜,小火慢炖,让菜更入味

    昨天收到坤博砂锅,今天就赶快做了这道砂锅炖菜,很好吃,喜欢用砂锅,小火慢炖,让菜更入味,忍不住和大家分享一下。用砂锅炖菜,小火慢炖,使得土豆更加绵软,豆腐充分吸收了汤汁的味道,口感更加浓郁,粉条是最后放的还比较劲道。总之,很好吃,很家常的一 ...

  • 07
    2018-05

    砂锅土豆粉吃了强身美容,健脾补胃

    土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋 ...

  • 07
    2018-05

    砂锅米线的精髓在于底料的搭配

    砂锅米线的主要食材是米线,食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹饪工艺是煮。制作简单,营养丰富。米线是人们喜爱吃的食物一直,米线的口感要比粉丝更加的Q弹,味道也要比其它的食物要好吃的多,那么大家知道砂锅米线的做法吗?米线怎 ...

  • 05
    2018-05

    人人都爱吃的砂锅米线,快来学学

    茶不思饭不想,那就来点土豆粉吧。其爽滑而又筋道,吸溜一口,滋味无穷,有如打开新世界的大门!而说到土豆粉的做法,以砂锅最为普遍。砂锅土豆粉配以高汤烹煮,滋醇味浓,粉条的爽滑混杂着高汤的滋味缠绕舌尖,简直美味!事不宜迟,下面就跟着小编学习下砂锅 ...

  • 05
    2018-05

    至尊鱼头砂锅的做法

    砂锅炖菌汤的做法步骤主料猴头菇1个杏孢姑1到2个竹荪2条辅料虫草花适量枸杞10粒姜4片左右1. 虫草花先放入水中浸泡。猴头菇我买的是鲜的,所以无须浸泡,直接清洗切块放入砂锅即可。2. 杏鲍菇由于不好清洗,可先用盐水浸泡一会儿,再清洗上面的灰 ...

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