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那麻辣酸爽的正宗砂锅米线
时间 : 2018-05-08 14:09 浏览量 : 16

一碗色香味俱全的砂锅米线,那真是挑动无数吃货的味蕾!今天小编要推荐的是重庆好吃的十大砂锅米线,仅限砂锅哟!


那鲜香的配菜,那麻辣酸爽的味道,让多少米线控垂涎三尺,一日不吃如隔三秋呀!米线控赶紧收藏吧!


他家的泡椒肉丝和三鲜米线,泡椒入味,油厚汤浓,肉丝也很想,还有芝麻哈,三鲜老板放了秘制的番茄酱的,但是环境黑撇哈,喜欢重口味的这家不错,味道和环境都是重口味。


20多年的老字号了,香酥脆嫩的脑花配上尖椒或泡椒,味道很安逸~还有猪肝、墨鱼仔、鳝鱼、牛蛙、蹄筋、腰花等各种口味。吃的微辣已经很爽了!脑花可单点,米线可打熟包或生包。


一家米线店门口有三家卖糖水的足可见他家生意有多好了!连夏天去他家吃米线都要打挤排队,最近尽管有人说怎么怎么不好,但依然有超级多的吃货不介意,也足见李米线确实是重庆米线的经典之一啊!泡椒味辣到不行,十足的过瘾,价格很合适,里面的配菜和肉很实在。

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【制作方法】

第一步:准备米线,放入冷水中浸泡2小时,放入沸水锅中,中华煮10分钟左右,捞出,过冷水,备用正宗砂锅培训


第二步:热锅起油,放入蒜末,肉末,小火炒香,期间加入料酒,生抽,调味,充分搅拌均匀后乘出


第三步:事先准备好一份大骨高汤,入锅大火烧开,放入炒好的肉末,酸菜,米线,煮1分钟


第四步:关火,放上小米椒,韭菜段


第五步:最后沿着锅岩淋上一圈红油


第六步:出锅


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