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一款美味砂锅鸡爪的“自白”
时间 : 2017-12-01 10:38 浏览量 : 34

01

材料:

鸡爪、香菇、色拉油、料酒、红烧酱油、干辣椒、八角、冰糖、盐、葱、姜

砂锅培训做法:

1、鸡爪剪去趾甲,清洗干净,香菇洗净备用。

2、清水烧沸,加料酒,倒入鸡爪汆烫后捞出。

3、锅中倒油,烧热后放入姜片爆香。

4、倒入鸡爪,加料酒,加酱油,翻炒。

5、将鸡爪倒入砂锅,放八角、干辣椒,冰糖,加水。

6、把洗净的香菇平铺在最上层,加适量盐,大火煮开。

7、放入长葱段,加盖焖煮。

8、至鸡爪酥烂,收汁,完成。


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